Le Château de Siran, Hôtel 4 étoiles dans l’Hérault
entre Narbonne et Carcassonne
Charme et évasion
Un lieu de vie unique, de partage et de convivialitéDifférents espaces empreints de sérénité qui se découvrent au fil de flâneries ; plusieurs lieux de vie qui contiennent la longue histoire de cette maison de famille.
Le Château de Siran construit sur les remparts de l’époque médiévale de ce village entre Narbonne et Carcassonne, au pied de la Montagne Noire, dévoile ses secrets aux visiteurs, que Nadège et Gérard BLET, les maîtres de maison, accompagnés de Thomas, leur fils et chef du restaurant, vous transmettent avec une grande passion à travers un accueil bienveillant et sincère.
Venez vivre une expérience unique au cœur d’un établissement chaleureux, élégant et raffiné : une maison de famille du Sud de la France, véritable écrin de quiétude au cœur de cette région cathare de caractère.
Hôtel 4 étoiles dans l’Hérault
Les 11 chambres et suites au cœur du Château dévoilent des thématiques et décorations uniques, toutes raffinées et élégantes. Ces lieux de vie, parfaitement agencés, offrent de beaux espaces et un confort complet, pour profiter pleinement de votre séjour dans cet hôtel 4 étoiles dans l’Hérault à la frontière de l’Aude.
Optez pour ces refuges cosy, chics et confidentiels, comme décor de vos escapades romantiques, vos vacances en famille, mais également une soirée de passage ou à l’occasion d’un voyage d’affaires.
Le restaurant gastronomique et le Cellier
Des produits uniquement de saison et de proximité en provenance des alentours du Château ou de la Région et toujours soigneusement sélectionnés pour leur qualité : c’est le terroir qui inspire ce chef engagé pour son territoire.
Le meilleur des saveurs et des gouts de ces produits sublimés par la créativité de Thomas qui trouve l’assaisonnement juste, parfois audacieux.
Dans la salle chaleureuse au cachet d’antan du restaurant gastronomique ou dans le jardin avec la nature pour décor, les plaisirs gourmands sont au rendez-vous, tout comme au Cellier, où le Chef concoctera dès l'automne une cuisine généreuse et authentique dans le cadre convivial d’une petite maison voutée du XIIIème siècle dans la cour du Château.
Spa du Château de Siran
C’est un écrin de douceur et de quiétude qui offre une parenthèse de détente lors de votre séjour dans cet hôtel 4 étoiles dans l’Hérault, au cœur du Minervois.
Des équipements haut de gamme complètent cet espace détente pensé, conçu et réalisé avec le plus grand soin, pour garantir un apaisement absolu.
Hammam, sauna, douche sensorielle, fontaine de glace composent notamment cet espace de 130 m2, qui comprend également des cabines de massages et soins, pour des rituels signés par la marque française de cosmétiques naturelles et bienveillantes Carole G.
Vos évènements sur-mesure
Des séminaires intimistes, pour des comités de direction, formations d’équipes ou conseils d’administration, entre Carcassonne et Narbonne : cet hôtel 4 étoiles dans l’Hérault dispose des atouts nécessaires pour l’organisation de vos évènements professionnels sur-mesure, à proximité de Montpellier et Toulouse.
Équipements professionnels pour les sessions de travail, possibilité de loger vos collaborateurs dans les chambres et suites et d’organiser au restaurant les pauses déjeuners et les diners, sans oublier un large choix d’activités
Faites part de vos envies à la famille Blet et son équipe, qui imagineront votre séminaire sur mesure et personnalisé en Occitanie, pour des moments de partage et d’échange réussis.
Une maison de famille authentique et sincère
Ils sont tombés sous le charme de cette bâtisse chargée d’histoire et de cette région de caractère, entre Carcassonne et Narbonne : Nadège, Gérard et leur fils Thomas, se sont installés au Château de Siran dans ce village du Minervois, entouré par les vignes et les villages typiques de cette partie de l’Occitanie, avec l’envie sincère de recevoir comme l’on accueille dans une véritable maison de famille et de faire partager l’histoire de ces lieux encore secrets, parfois mystérieux.
Nadège, maîtresse de maison attentive, vous conte l’histoire de chaque partie de ce Château particulier ; Gérard qui connait la région comme personne, vous guide pour des escapades selon vos envies et Thomas, en cuisine, a créé des liens avec les producteurs, éleveurs et vignerons dont il sublime les fruits du travail au restaurant gastronomique ou au Cellier.
Chaque visiteur, nouveau venu ou client fidèle, est le bienvenu dans cet hôtel 4 étoiles dans le Languedoc où les hôtes et leurs équipes cultivent un esprit de famille et une authenticité sincère, veillant avec discrétion et professionnalisme à vous faire vivre une aventure humaine, à la découverte d’une bâtisse de caractère et d’un territoire qui réservent bien des surprises…
Le charme d’un château chargé d’histoire
Parcourir le Château de Siran, c’est plonger dans une histoire millénaire.
De cette maison à l’allure méditerranéenne, se dégage le charme mystérieux des bâtisses de caractère qui ont tant à nous raconter.
Sur ces terres du Minervois, le village trouve ses origines à l’époque de la conquête romaine de la Gaule par Jules César et tient son nom du général qui reçut ces terres en cadeau.
Siran, village occitan, vit et se développe en autonomie au fil des années, avant d’être repris par le Roi après les Guerres Cathares et de passer entre les mains de différents seigneurs.
Le premier d’entre eux, l’évêque de Saint-Pons, fait ériger sur les remparts de la ville médiévale, le Château de Siran, à partir d’une maison du XIIIème siècle.
Murs épais en remblais, tours, voutes romanes : les rénovations ont préservé le cachet unique de ces bâtisses qui ont traversé les âges et nous plongent aujourd’hui dans une atmosphère unique…
Le Château de Siran, ambassadeur du territoire
Profondément attachés à leur région d’adoption, Nadège, Gérard et Thomas, hôtes propriétaires de cet hôtel 4 étoiles dans l’Hérault, ont fait de ce Château du Moyen-Âge un véritable ambassadeur de son territoire : mettre en valeur les producteurs locaux, créer des liens avec les vignerons alentours qui ouvrent leur domaine aux clients de l’établissement curieux de découvrir les secrets des crus régionaux, privilégier le savoir-faire des artisans et artistes des villages voisins…
Beaucoup sont devenus des amis et il n’est pas rare de les croiser à l’hôtel, échangeant avec les clients, racontant l’histoire de cette région du Minervois entre Narbonne et Carcassonne. Une terre discrète et fascinante, où chacun viendra savourer l’expérience qui lui ressemble, entre nature et culture, gastronomie, détente ou romantisme… Les ingrédients d’un séjour unique et authentique.
